春季韩式泡菜炒牛肉

这道春季韩式泡菜炒牛肉，融合了嫩滑的牛肉和清爽的春季蔬菜，加上泡菜的独特风味，是一款令人食欲大开的佳肴。适合与家人共享的美味选择。

Prep Time: 20分钟 | Cook Time: 15分钟 | Total Time: 35分钟 | Servings: 4人份 | Difficulty: 中等

食材

• 牛里脊肉300克，切薄片
• 韩式泡菜200克，切小块
• 青椒1个，切丝
• 红椒1个，切丝
• 春笋100克，切条
• 洋葱1个，切丝
• 蒜末2瓣
• 酱油2汤匙
• 芝麻油1汤匙
• 糖1茶匙
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 植物油2汤匙

做法

1. 在一个大碗中，将牛肉片与酱油、糖、芝麻油、盐和胡椒粉混合，腌制15分钟。
2. 在大火下加热植物油，炒香蒜末，加入腌好的牛肉片，炒至变色后盛出备用。
3. 在同一锅中加入洋葱、青椒、红椒和春笋，翻炒3-4分钟。
4. 将泡菜加入锅中，继续翻炒1-2分钟，最后加入牛肉片，翻炒均匀后即可关火。
5. 装盘后可根据个人口味撒上少许芝麻或葱花。

小贴士

• 可以根据个人口味调整泡菜的量以增加或减少辣味。
• 选择嫩牛里脊肉可以保证炒制后的口感更加嫩滑。

营养信息

Calories: 约350卡路里每份 | Protein: 25克 | Carbs: 15克 | Fat: 20克