Cơm Chiên Gà Dứa Kiểu Hawaii Nhanh Gọn 35 Phút

Món cơm chiên kiểu Hawaii kết hợp dứa mọng nước với thịt gà mềm ngọt, mang đến hương vị tươi mới cho mùa xuân. Rau củ nhiều màu sắc khiến mỗi miếng cơm đều đậm chất nhiệt đới.

Nguyên liệu

• 300 g ức gà, cắt hạt lựu
• 200 g dứa (thơm) tươi, cắt miếng
• 1 quả ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu
• 100 g đậu Hà Lan
• 1 củ hành tây, cắt hạt lựu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh xì dầu
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 3 chén cơm nguội
• Muối vừa ăn
• Tiêu đen vừa ăn
• Rau mùi thái nhỏ để rắc lên

Cách làm

1. Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn, cho gà vào xào đến khi vàng, gắp ra để riêng.
2. Vẫn chảo đó, phi thơm hành tây và tỏi, thêm ớt chuông và đậu Hà Lan, xào khoảng 5 phút.
3. Cho dứa vào đảo 1–2 phút, sau đó cho cơm nguội vào trộn đều.
4. Rưới xì dầu, cho gà đã xào trở lại chảo, đảo đều, nêm muối và tiêu vừa ăn.
5. Rắc rau mùi lên trên và dọn ra dùng nóng.

Mẹo nhỏ

• Dùng cơm nguội để qua đêm sẽ ngon hơn vì hạt cơm khô, chiên lên tơi và rời.
• Có thể thêm rau củ theo mùa như cà rốt hoặc bắp tùy thích.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 450 kcal mỗi phần | Đạm: khoảng 25 g | Tinh bột: khoảng 60 g | Chất béo: khoảng 10 g