Cá hồi hấp mềm ngọt rưới sốt chanh tỏi ớt nước mắm chua cay kiểu Thái. Món ăn thanh nhẹ, tốt cho sức khỏe, làm nhanh trong 15 phút, ăn với cơm nóng rất ngon.

Thời gian chuẩn bị: 10 phútThời gian nấu: 15 phútTổng thời gian: 25 phútKhẩu phần: 2 phầnĐộ khó: Dễ

Đi tới

Ai cũng quen ăn cá hồi sống kiểu sashimi hay chấm wasabi, nhưng món cá hồi hấp chanh kiểu Thái này biến cá hồi thành một món mới lạ, chua cay tươi mát. Cá được hấp chín tới rồi rưới sốt chanh cay đậm đà theo kiểu gỏi Thái. Ăn kèm rau tươi hay cơm nóng đều tuyệt.

Nguyên liệu

  • Phi lê cá hồi
  • Ớt hiểm, băm nhỏ
  • Tỏi băm
  • Đường cát
  • Nước cốt chanh tươi
  • Nước mắm
  • Chanh thái lát để trang trí
  • Cần tàu (cần tây lá nhỏ), cắt khúc

Cách làm

  1. Pha sốt: trộn ớt băm, tỏi băm, đường, nước cốt chanh và nước mắm trong chén, khuấy đến khi tan đường. Nếm lại cho vừa chua, mặn, ngọt, cay.
  2. Đặt cá hồi lên đĩa chịu nhiệt, cho vào xửng hấp. Rưới sốt đều lên cá, xếp chanh thái lát và cần tàu lên trên, hấp lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi cá vừa chín.

Mẹo nhỏ

  • Nếu còn dư cá hồi mà không biết nấu gì, hãy thử ngay công thức này; ăn một lần là muốn làm lại.
  • Đừng hấp quá lâu; cá hồi ngon nhất khi phần giữa vừa chín tới.
món Tháicá hồicá hấpchanhmón nhanhăn lành mạnh

Cập nhật · Ưu tiên chúng tôi trên Google